TY  - BOOK
AU  - Romain, Jeantet
TI  - Science Des Aliments 
SN  - 2743008334
PY  - 2006///
CY  - Paris
PB  - Tec & Doc
KW  - L'eau et les constituants des aliments, alterations  microbennes, oscydation des lipides, mon enzymotique
KW  - Thomas, Croguennec
KW  - Pierre, Schuck
KW  - Gérard, Brulé
UR  - http://41.111.198.133/Z/BIO 008 6 05.pdf
ER  -