TY  - BOOK
AU  - Bourgeois,C.M
AU  - Mescle,J-F
AU  - Zucca,J
TI  - Microbiologie alimentaire
T2  - Sciences et Techniques Agroalimentaires
SN  - 2743000376
PY  - 1996///
CY  - paris
PB  - Lavoisier, Tec-Doc
KW  - la microbiologie prévisionnelle,les toxi-infections et les intoxications,la prévention des contaminations,l'émination des microorganismes
UR  - http://41.111.198.133/Z/VET-014-4-04.pdf
ER  -