TY - BOOK AU - Nau,Françoise TI - Science et technologie de l'œuf SN - 9782603016800 PY - 2010/// CY - paris PB - Tecet doc KW - Composition de l'œuf,valeur nutritionnelle et allergénicité,les ovoproduits UR - http://41.111.198.133/Z/PAN-001-6-02.pdf ER -