TY  - BOOK
AU  - Collectif
AU  - /
TI  - Transformation carnée à la ferme
SN  - 2844447951
PY  - 2011///
CY  - Paris
PB  - Educagri
KW  - les normes et règles d'hygiène,l'aménagement des locaux de transformation,les matières premières et les différents ingrédients technologiques,la législation pour l'étiquetage,le transport et la vente des produits,ladéfinition du prix du produit fini
UR  - http://41.111.198.133/Z/AEC-009-1-05.pdf
ER  -