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Les oeufs et les ovoproduits : /
Language: French.Country: FR.Publication: Educagri, Paris : 2005Description: 80 p : couv ill,images,tablx ; 21 cmISBN: 2844443842.Subject - Topical Name: /structure,composition st valeur nutritionnelle de l'œuf,propriétés de texture,propriétés de surface,le diagramme de fabriction des ovoproduits,les différents ovoproduits obtenus Online Resources:Sommaire| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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