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Science des aliments - : Technologie des produits alimentaires, Volume 2
Language: French.Country: FR.Publication: Tec & Doc, Lavoisier, Paris : 2007Description: 456 p. : Couv, ill, fig, schéms, Tabl ; 24 cm.ISBN: 9782743008888.Subject - Topical Name: Biochimie et technologie des produits d'origine animale, biochimie et technologie des produits d'origine végétale, proprités et techhnologies des ingrédients, emballage et conditionnement Online Resources:Sommaire Item type:
Books كتاب
| Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| مكتبة علوم الطبيعة والحياة | BIO/008/6/06/001 (Browse shelf(Opens below)) | Available | LNL/BIO/008/6/06/001 | |
| مكتبة علوم الطبيعة والحياة | BIO/008/6/06/002 (Browse shelf(Opens below)) | Available | LNL/BIO/008/6/06/002 |
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