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Science Des Aliments : - Stabilisation biologique et physico-chimique, Volume 1
Langue : French.Pays : FR.Publication : Tec & Doc, Paris : 2006Description : 383 p. : couv, ill en coul, schémas ; 24 cm.ISBN : 2743008334.Sujet - Nom commun: L'eau et les constituants des aliments, alterations microbennes, oscydation des lipides, mon enzymotique | Thomas, Croguennec | Pierre, Schuck | Gérard, Brulé Ressources en ligne :Sommaire Type de document :
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| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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| مكتبة علوم الطبيعة والحياة | BIO/008/6/05/001 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | LNL/BIO/008/6/05/001 | |||||||||||||||
| مكتبة علوم الطبيعة والحياة | BIO/008/6/05/002 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | LNL/BIO/008/6/05/002 | |||||||||||||||
| مكتبة علوم الطبيعة والحياة | BIO/008/6/05/003 (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | LNL/BIO/008/6/05/003 | |||||||||||||||
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